家族が増えました

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里親探し中でしたが…
思った通り(笑)我家の子になっちゃいました。

実は声を掛けてくれていた方々の返事が全てNGだったこともあり、
お盆休み中にすっかり情が移ってしまった(笑)わが夫が「もう家の子にしよう!」と。
で、早速いろいろ購入して帰宅したら…

「猫ちゃん欲しい人がいるんだけど」旨のLINEが入ってました!(・oノ)ノ

くぅ~おそかったぁ(ノ_≦。) 夫が既に飼う気満々だもん。

そらにも対面させて、どうかなぁ~と心配していたけど、思いの他可愛がってる様で…
頭とかおなかとかペロペロ舐めてあげてるし。
下の世話までしたりして、なんだか急にお姉さんになっちゃって驚くわ。

それはそれで、少し寂しいんだけど(^ー^;

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「のん」です。

姉妹だけど性格は違うね。
こっちは食欲旺盛で「そら」の餌も食べそうな勢いだし、ミルクもがぶ飲みsweat01

3ヶ月もしたら「そら」は抜かれちゃうかも(苦笑)

ハンバーグとなす漬け

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杜の市場で牛豚合い挽き肉がお買い得だったので、多めに購入して一口ハンバーグを作り冷凍庫でストック。
今の時期、弁当箱には冷凍のまま詰めます。
食べる頃には丁度よく解凍されててGood(・∀・)イイ!

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先日仙台で漬物用の小なすを買って漬けたけど皮が硬くて今いちだった。
東根よってけポポラの小なすは皮が柔らかくてめちゃ美味しい♪

・ハンバーグ
・ニラとみょうがの豚味噌炒め
・きんぴらごぼう
・小松菜のお浸し
・鶏モツの生姜煮
・だし巻き玉子
・なす漬
・黒人参のラペ
・プリーツレタス、ミニトマト
・もち麦入りご飯、わさびふりかけ

今日も美味しく頂きました。

いたがき本店

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仙台駅東口エリアの「いたがき本店」にて…
苺ミルクとマンゴーミルクのかき氷を食べました♪

写真はテイクアウト用で各648円(税込)
他にメロンミルクとフルーツミルクがあります。

ふわっふわ食感の氷に甘いミルクとフルーツピューレがたっぷりかかってる。
この食感は家のかき氷器では絶対出せないわぁ。
フルーツの爽やかな酸味とゴロゴロのっかった果肉の触感がたまりませ~~ん。
食べてくと底にもピューレが入ってたよ…最後の最後まで旨し(≧∇≦)

テイクアウト用と言っても結局のところ店内のベンチで頂いた訳ですが(笑)
店内のカフェスペースで頂く場合は、ガラスの器で少し大きいサイズになり860円(税込)と価格も少しビックになってしまうのです(^ー^;

今回は2種類食べたかったので、少し小さめのテイクアウト用にして…
ケーキまで注文しちゃいました。

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↑アレキサンドリアトルテ 486円(税込)

透明なゼリーにマスカット・オブ・アレキサンドリアがこれでもか~~って位入ってた。
見た目も涼し気で夏の手土産に貰ったら超ウレシイね。

口の中マスカットだらけ(笑)すっきり後味ですごく美味しかったです♪

お盆も過ぎてこれからだんだん涼しくなってくるけど、もう一回位は食べたいよな~。
かき氷…速攻リピを誓う夫です。

どん辰 杜の市場店

久しぶりに杜の市場へ食材を仕入れに行くことに…
10時頃に着いたのですがお盆中とあって結構込み合っていたので、
お昼時はもっと混むかしら…と思い今日は早めのブランチです。

前から気になっていた市場の中の「どん辰
券売機の前でテンション上がりまくりです(≧∇≦)

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↑メニュー

で、夫が注文したのは…

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数量限定でメニューには書かれていないのですが、早めの時間帯でゲットした
「本マグロ丼」…1,580円(ご飯300g-ちなみに、ご飯の大盛は無料です)

大トロから中トロ、中落ち等、本マグロの色々な部位がどっさり乗ってこの価格!
何という事でしょう(笑)

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「海鮮丼(上)」…1,180円(ご飯150g-これは普通盛です)

私が注文した海鮮丼(上)にはウニといくらが少々多め?
マグロ、ハマチ、サーモン、ホタテ、海老、赤貝の他海ぶどう、子持ち昆布、玉子焼きが乗ってボリュームたっぷりψ(`∇´)ψ

あさりの味噌汁とフルーツが付いてこのお値段はあり得ませんねー。

ご飯は勿論、酢飯。
味は少々おとなしめの酢飯だったけど、魚介のうま味が引き立って美味しく頂きました。
我家の行く外食店の中でも味とコスパでかなり上位に食い込みそう♪

今日は買い物前におなか一杯になったので、余計なもの買わなくて済んだ(笑)けど、
これから杜の市場でランチ。。。の機会が増えそうな予感です(笑)

どん辰寿司 / 六丁の目駅)  
昼総合点★★★★ 4.5

お手軽ワンポットパスタ

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家ランチに欠かせない乾麺タイプのパスタ。
大量のお湯で茹でるのではなく、適量のお湯で茹でる事でお湯に溶け出してしまった小麦成分がパスタの表面に絡んで小麦の風味が感じられるようになるとのTV情報で(笑)

パスタをソースで茹でて仕上げるという…
お鍋一つで出来る=「ワンポットパスタブック」を買ってみた♪

このレシピは、パスタを茹でる適量のお湯をソースにして、茹で上がりと同時に味付けまで完了してしまうというもの!(・oノ)ノワォ!

早速ズッキーニやオクラなど家にあった夏野菜で、ニンニク、トマト、アンチョビで味付けするシンプルなレシピを参考にしてチャレンジ。
レシピ↓は材料と分量、作り方の手順を我家流にアレンジしています。

*~~*~~*~~*

☆夏野菜のワンポットパスタ(2人分)

(材料)

  • 乾燥タイプのスパゲティー1.6mm … 200g
  • ニンニク … 1かけ
  • アンチョビ … 4切れ
  • マギーブイヨン … 1個
  • 水 … 600cc
  • 塩・コショウ … 適宜
  • オリーブオイル … 大さじ1
  • トマト(中玉) … 1個
  • ズッキーニ … 1/2本
  • オクラ … 4本
  • ミニトマト … 2個
  • ブラックオリーブ(瓶詰) … 適宜

(作り方)

  1. ズッキーニは洗ってあられ切りにし少し水に晒しておき、オクラは表面を塩で擦り、水で洗い流して輪切りにし、中玉トマトはざく切りにしておく。
  2. 深めのフライパンにオリーブオイルをニンニク、アンチョビを入れて火にかけ、香りが出てきたら中玉トマトを加えて炒め、水とパスタ(半分に折る)、ブイヨンを加え、沸騰してきたら蓋をして中火で10分程度蒸し茹でにする。その間パスタがくっつかないよう時々混ぜる。
  3. 5分過ぎたところで1の夏野菜を加えて一緒に茹でる。
  4. 茹で上がりにブラックオリーブを加え味見をし、塩、コショウで味を調えて完成。
  5. 更に盛り付けたら適当に切ったミニトマトを彩に散らします。

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茹でパスタを湯切りする方法とは違い、溶け出た小麦粉でソースに適度なトロみが付くので、パスタに味が良く絡んでとても美味くできました。

「ワンポットパスタ」
お鍋1つで簡単に…、しかも美味しいなら何もいう事ないですね。

スパゲティだけでなく、ショートパスタのレシピもたくさん掲載されているので、我家流にアレンジしつつ色々作ってみようと思います。

*~~*~~*~~*

【里親募集中】

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先日、そらの妹が生まれてました……(ノ゚ο゚)ノミ(ノ _ _)ノ

今は一時預かり???(ホントか?…笑)我家で面倒みています。
欲しいかも…という話がある夫や同僚の知人とかsweat01会社の関係者とかsweat01
お声掛けはしておりますが…

1つの命を最期まで育む決断は、即決は難しいだろうなと思うところもあり…。
十分によ~く考えてもらって大事にしてくれる里親さんへぜひともお願いしたいなぁと。

まだワクチン未接種のそらとは隔離中ですが、ニャーっと小さな声が聞こえるたびにドアの向こうに興味津々のそらです。

ナッツでビタミン

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カレーに使用するカシューナッツをいつもネットで購入しているのですが、
最近ハマっているのが宮崎県の「タマチャンショップ

無添加、無塩、無油…質の良いナッツを取り扱っています。
カシューナッツの他、アーモンド、くるみ、ピスタチオも食べてみたけど、どれも美味しくて♪

今回は話題の「もちむぎ」と7種類のミックスナッツを購入しました。

食物繊維は勿論、亜鉛、オメガ3を含む不飽和脂肪酸、ビタミンK等など、女性に必須の栄養素が沢山とれるナッツ類。

以前はサプリメントで摂取していたビタミン類ですが、ここ半年はナッツに変更。
すると、お通じ~肌の調子が以前より良くなって化粧のりも変わってきました(*^m^)
但し…他人から言われる程ではないけどね(笑)

勿論、脂肪を含んでいるので食べ過ぎは厳禁ですが…
だんだん肌がパサパサになってくるからさ、多少は油分も必須だよ( ̄▽ ̄)
いずれにしても、このまま続けていきたいと思える新たな習慣を見つけました♪

おっと、最近タマチャンショップの「21雑穀」が、「30雑穀」に生まれ変わったらしいんです。
今はやずやの「発芽十六穀雑穀」を食していますが…興味ありますねぇ。
ぜひ、次回試してみなくては。

*~~*~~*~~*

今回の写真を撮っていたら…

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何でも興味津々で寄って来る「そら」

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かなりの、おてんば娘です。

夏野菜のお弁当

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東根よってけポポラで買った「空芯菜」
茎の部分が空洞になっているので、この名前みたい(^ー^)
あまり馴染みがない野菜ですが、6~8月が旬とあって試してみる事に。

β-カロテンやビタミンE、食物繊維を豊富に含んでいて、高温多湿の中国南部や東南アジアでよく食べられているらしく、癖がないので生のままサラダでもOKですが、シャキシャキとした食感を生かしてさっと炒める食べ方が一般的のようです。

で、ごま油ににんにくと唐辛子、塩コショウでピリ唐炒めにしてみました。

始めに茎の部分を1分程炒め、葉を入れて調味…30秒程炒めれば完成です。
すぐ出来ちゃう♪

んー、シャキシャキっとした食感は野菜食べてる~~って感じです(笑)
シャキシャキの先にモロヘイヤみたいなヌメりも少し感じます。
それと…癖がないと言われますが、わりと独特な香りもしますね。
パクチーとか苦手な人はちょっと苦手かもしれません。

私はパクチー大好きなので全然OKです(^-^v…旨い。

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(今日のメニュー)

・茄子の揚げびたし
・空芯菜のピリ辛炒め
・きんぴらごぼう
・もやしの挽肉炒め
・だし巻き玉子
・レタス、ミニトマト
・十六穀+もち麦で「十七穀ごはん」

早いものでもう8月ですよぉ(^^;
今年も後半に突入しました。
もうすぐお盆…旬の夏野菜で元気に乗り切りますよん。

サッポロ飲み比べ8缶アソートセット

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モラタメさんのモラで、サッポロビールさんの
「サッポロ飲み比べ8缶アソートセット」が当選したよ♪

これからの季節にピッタリのモラ(^ー^)

最近は各社から色々な種類のビールが発売されているので飲み比べるイイ機会です。

届いたのはこちら↓

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黒ラベル … 「完璧」な旨さを目指した生ビール
黒ラベルエクストラブリュー … 完璧なのど越し、爽快な後味
エビスビール … ”100年プレミアムブランド”深いコク豊かな味わい
シルクエビス … 絹のような滑らかな口あたり
麦とホップ The gold … コクを極めた、コクの頂点
麦とホップ<黒> … 黒ビールの上質なコクと苦み
ホワイトベルグ … ホワイトビールのような味と香り
北海道生搾り … 爽やかな生を搾り出した味わい

早速、飲んでみた。
まずば『北海道生搾り』をダルカレーと伴に♪

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ピーナッツオイルとスパイスでじっくり炒めた玉ねぎとひよこ豆にジョンソンヴィルのソーセージを加えて煮込んだインドのダルカレーとビールで休日ランチ♪ときたよ(^ー^)

ビールの爽やかな苦みがスパイスの効いたカレーと相性ピッタリ。
ビールもカレーもすすみます。

続いて『麦とホップ<黒>』、こちらはスパゲティーミートソースと伴に…

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黒ビールの深いコクがトマト風味のミートソースとよく合うわ~~。
粉チーズをたっぷり振ったら更にベストマッチ。

スパゲティーを少なめに茹で、千切りのズッキーニと茄子を絡めてボリュームUP。
全体的なカロリーを控えめにしたので、心おきなくビールが楽しめます♪

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まだまだ飲み比べ初版♪
今度は何と合わせるかな~~。

実はこの『サッポロ飲み比べ8缶アソートセット』6/20迄WEB限定販売されてました。
今なら Amazon、で購入できるようです。

モラタメさん、サッポロビールさん美味しい飲み比べご馳走様で~す m(_ _)m

フルーツビネガーウォーター

【レシピブログの「フルーツビネガーウォーター コンテスト」参加中】

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ミツカンさん×レシピブログさんの「モニター・コラボ企画」
今回は我家の必須アイテム『お酢』を使ったフルーツドリンクがテーマだったので、
即、応募しました~

で、届いたのはこちら↓

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・ミツカン りんご酢×1本
・ミツカン まろやかりんご酢×1本

早速、レシピブログさんのサイトより
<基本のビネガーウォーターの作り方>を参照

 ミツカン りんご酢 … 大さじ2
 はちみつ … 大さじ2
 水 … 450ml

リンゴ酢とはちみつを溶かして水を加えて混ぜる。
お好みのフルーツ等を入れて冷蔵庫で漬ける!

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我家のビネガーウォーターは、基本より酢が大さじ1多め
普段からサワードリンクを飲みなれているので酸っぱめが好みなのです。

 ミツカン りんご酢 … 大さじ3
 はちみつ … 大さじ2
 水 … 450ml

漬けこんだのは…

 すいか … 少々
 レッドグレープフルーツ … 1/2個
 キウイ … 1個
 我家のサクランボの甘酢漬けも少し加えました。

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りんご酢の爽やかな酸味とフルーツの甘さが合って美味しい~~。
熱い夏のデザートドリンクに最適ですね。

漬けたフルーツをかき氷のトッピングにしても美味しそう(^¬^)
もう少し濃い目に作って炭酸で割るのも(・∀・)イイ!

これからもっと色々作ってみたいです。
ミツカンさんレシピブログさんご馳走様でした~~♪

フルーツビネガーウォーターの料理レシピ
フルーツビネガーウォーターの料理レシピ

梅シロップ 2016

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我家の梅しごと。
今年はなんと立派な青梅を頂いちゃいました♪

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楊枝でへたを取って流水で洗い…ここから我家は螺旋状に皮を剥きます( ̄ー ̄)ニヤリ
あとは焼酎で洗った保存瓶に梅と氷砂糖を交互に入れて数日漬けるだけ。

※皮を剥くと梅エキスが短時間でしっかり出ますが、シロップ液が多少濁ります。
 クリアなシロップの方が(・∀・)イイ!という場合は、皮を剥かず冷凍するのがおすすめ。

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3~4日でもう梅がしわしわ~~~(笑)
梅シロップを瓶に詰め直して冷蔵庫で保存。

シロップ漬けの瓶に入り切らなかった梅で梅酒も作ってました(^^)
お楽しみが2倍です♪

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