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よくばり弁当

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今日は(しつこく)塩麹に漬けた真ダラと牛肉で、Wメインの豪華版
名付けてよくばり弁当(^ー^)☆

塩麹も作れば量が多いので、冷蔵庫で長期間持つとはいうものの早めに使おうと次々に魚や肉を漬けてます。

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☆3/12(月)

○真ダラの塩麹漬け焼き、レモン
○大根とレモンの甘塩麹漬け
牛肉のしぐれ煮
だし巻玉子(長ねぎ、エノキのペースト入り)
蟹カマ、セロリ、カイワレ菜の梅マヨネーズ和え
サニーレタス
ミニトマト
○白飯(180g)鰹のふりかけ、黒ゴマ

総重量 370g

*~~*~~*~~*

今日の銀河

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うす曇り→時々雨の今日はパトロールもそこそこに、家でこのありさまです(笑)

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相変わらず鼻が「スーピー」いってますが、もうだいぶ良くなってきているはず。

何せ鼻が詰まっているにもかかわらず、真ダラ↑を焼いたり、鶏肉を蒸したりするとすぐにキッチンにやってきますからね(笑)

今日のおやつは蒸し鶏少々…?でした。

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コメント

塩麹、大活躍してますね。
長持ちすると言って私はまだ何にもcoldsweats01
試さなくちゃ~。

銀河くん、大胆happy01
安心しきっての熟睡ですね。

塩麹 下味をつけたり 調味料としても美味しいですね お肉も魚も入った 欲張り弁当 ご主人でなくても
みんな うれしいはずです
銀河君 鼻の調子悪くても
美味しいものがわかるとは さすがsajiさんちの
猫ちゃんですね

☆アヤメさま
早いとこ使わなくちゃ…と、
毎日色んなものを漬けたり、
味つけに使ったりしてますよ~♪
発酵食品はDietにも良いそうなので
早めにお試し下さ~い(^ー^)v

☆のんちゃん様
我家は猫も含めて食いしん坊家族。
私がキッチンに立つと…
ワラワラと何処からともなく皆が集結します!!(゚ロ゚屮)屮

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