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ササミのゆかり揚げ弁当

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今日はササミをゆかりを加えた衣で揚げてみました。
で…ササミのゆかり揚げ弁当(笑)

こんな風にゆかりや紫蘇、パセリにごま、アーモンド等々、
揚げ衣に加えるとバリエーションがかなり増えますよね~♪

先日、値打ちだった赤海老を大量買いしてしまい…
お刺身で頂いた残りをサッと塩とお酒で茹でて甘酢に漬けておきましたが、お弁当にも使いまわせてよかった~(^ー^)v

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☆3/21(水)

ササミのゆかり揚げ
海老の甘酢漬け
きゅうりのフレンチマリネ
煮油揚げの酢漬け大根巻き
ピーマンと人参、長ねぎの塩コショウ炒め
海苔巻き玉子焼き
トマトと玉ねぎのぽん酢しょうゆ和え
サニーレタス
○白飯(180g)ごま、鰹のふりかけ

総重量 370g

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コメント

揚げ衣で違いますね しそ味 カレー味 胡麻 
我が家でも活躍していますよ
まだまだ寒いけれど 桜が咲いたところもあると
TVで言ってました 日本は長いんですね

ゆかり、大好きですlovely
いろいろ工夫されてて参考になりますよ。
今度、我が家も衣に変化をつけて夫に
食べさせてみますね。

☆のんちゃん様
んーそうそう、カレー衣もありましたね。
今度やってみよ~♪
仙台はまだまだ…明日も雪みたいですもん(苦笑)
早く暖かくなるとイイですね。

☆アヤメさま
衣を工夫すると同じ食材でも
バリエーションが豊かになりますよね♪
これでなんとかお弁当にも変化が付きます(笑)

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