スモーキー鮭おぼろ弁当

【レシピブログの「スパイスでおいしく時短！元気な朝ごはん＆お弁当レシピ」モニター参加中】

レシピブログさんで、朝食＆お弁当に…時短に役立つハウス食品さんのスパイスモニターに当選しました～♪

届いたのはこちら↓

左から

・GABAN　味付け塩コショー　スモーク風味

風味豊かなGABANペパーとヒッコリーのスモークフレーバーを配合。
チキンやポークのソテーに、玉子料理にひと振りでスモーク味！の簡単スパイス。

・GABAN　ナツメグ

独特の香りと風味が特徴、挽肉料理やポテト料理は定番ですが、卵や乳製品、お菓子作りにも活躍するスパイスです。

・ハウス　香りソルト　ガーリック＆オニオン

2種類のガーリックとオニオン、粗挽きブラックペパー、パセリ等に、旨み塩をブレンド。
炒飯や野菜炒め、ポークソテーやきのこソテーなどにおすすめのスパイスです。

・ハウス　カカオシュガー

シュガーとココアパウダーにナツメグとクローブをバランスよくブレンド。
トーストやホットミルク、カフェオレにもよく合いますね～。

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早速、GABAN 味付塩コショースモーク風味を使って、鮭おぼろをお弁当に…。

白飯の上に、鮭おぼろを斜め帯状に数本に分けて乗せ、間に青のり、黒ゴマ、花びら状の人参の甘煮を全体に散らしてみました。

【スモーク風味の鮭おぼろ】（１人前）

（材料）

• 生鮭　…　１切れ
• 水　…　１カップ
• 酒　…　小さじ１
• GABAN 味付塩コショースモーク風味　…　適宜

（作り方）

1. 鍋に水と酒を入れて火にかけ沸騰したら生鮭を入れて中火にし５分程茹でます。
2. 鮭に火が通ったらバットに取り出し、熱いうちに箸やフォークなどで身をほぐします。
   この時に皮は外します。
3. ほぐした鮭の身にGABAN 味付塩コショースモーク風味を振りかけ、全体を混ぜ合わせれば出来上がり。

スモーク風味の鮭おぼろは香ばしさひとしお♪
いつものお弁当もスモークの香りで一層食欲UPしますね～。

（おかず）

●ハンバーグ
●なすとピーマンのピリ辛みそ和え
●ミニトマトのマリネ
●きんぴらごぼう
●桜花にんじんのグラッセ
●海苔巻き玉子
○大根の桜花甘酢漬け
●サニーレタス
●オレンジ
○白飯（150g）、スモーク風味鮭おぼろ、黒ごま、青のり、人参甘煮

総重量　430g

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カレーやハンバーグ、ソテー、コーヒーやミルクなどにも…
ターメリックやナツメグ、カルダモン、シナモンといったスパイスの数々をレシピブログさんでモニターさせて頂いてから、我家では毎日何かしら調理やドリンク類にスパイスを使うようになりました。
そのおかげか今回のような寒さ厳しい冬も、食後はいつも身体が芯からポカポカで昨年春からのDietもムリなく…(*^m^)、風邪もひかずに乗り切れた気がします。

レシピブログさん、ハウス食品さん、ありがとうございました。

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