おせちの名残りちらほら…＾＾；

新春明け私のお弁当はフタを開けたら「あぁ、おせち」ね(￣‥￣)　＝3という感じ…
ここにきてようやく、おせちの名残りは「三色なます」のみとなりました（笑）

あっ夫の方（上）には、まだ「昆布巻き」が入ってましたわ
って、私の方（下）にも「数の子」が…

写真では分かりにくいですが、夫のわっぱの方が一回り大きいサイズなんですよ。
深さもあって詰めたおかずがつぶれにくいの。（←意外とこれ大事）
夫のは白木（大館工芸社さん）で杉の香りが良く、ちょっと高価

私の方は漆塗りタイプでお手入れ楽チン…かなりお買い得♪
ですが、容量５００ｇとの表示も実際には３５０ｇ位しか入らずちょっと残念。

おせちの重箱もそうですが、容器が小さいと品数も少ないので彩りよく…が難しいです。
少し余裕があった方がレタスや薬味で隙間を埋めながら見栄えよく詰められますわよ。

☆1/10

●烏賊すり身カツ（衣にパセリ入り）
●新巻鮭焼き
●三色なます
○ユリ根サラダ
●だし巻玉子
●昆布巻き（夫のみ）
●おかか数の子→プリン体が多いので私のみ…(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
●プリーツレタス
●金時人参のグラッセ（夫は花形、私は花びら）

金時人参の花びらはおせちの梅花人参を作る時に切り落した部分…
茶碗蒸しやお雑煮に散らすと華やかになって結構使えます（笑）

今年も、（毎日とはいかないだろうけど）楽しくお弁当が作れますように（＾人＾）♪
デパ地下のお惣菜コーナーや料亭イートインのお弁当も参考になるね。