紅鮭のお弁当

今日は日曜だけど夫が卓球の試合なのでお弁当を作りました。

仙台生協の甘塩紅鮭は塩加減が我家好みで夫にも大人気。

先日チームのお友達から頂いた家庭菜園のじゃが芋。
それで作ったポテトサラダはホクホクで甘味たっぷり美味しい♪
マヨネーズに酢を少しだけ加えて酸味をＵＰするさらにさっぱりと頂けます。

【おかず】
・紅鮭
・ポテトサラダ
・人参マリネ
・だし巻玉子
・アスパラベーコン炒め
・きんぴらごぼう
・ミニトマト
・梅干し

葉物野菜の高騰は大変なものです。
レタスが1玉398円だもの…

家庭菜園かぁ～。