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はらこ飯2015

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今年初のはらこ飯。
まだハラコが出始めなので幾分小粒な感じですが、キラキラ赤い宝石shineですねぇ~。

今回は出汁で薄味のご飯を炊いてから焼き鮭を混ぜ込みました。
そこに塩漬けにした「はらこ」をごっそりのせて…いただきま~す(^¬^)♪

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酢飯に「はらこ」をたっぷりのせたイクラ丼も美味だし…
ひと腹分を漬け込むと結構色々楽しめますね。

ホントはシラスとか魚卵とか、普段は食べるのを少し控えているのですが…
この時期だけはごかんべん(^人^)生命の恵みを無駄にしないよう有難く頂きます。

今度はゴールデンコンビの芋煮と一緒に食べようっと。

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