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鮭とのり巻玉子弁当

09071

昨日からずぅ~~っと雨。
ジメジメの日は今後も続きそうだけど、カラフル弁当で気分は晴れますように。

毎年秋に北海道の親戚から届く2本の新巻鮭(シャケ)。
生シャケは味噌漬けやみりん漬けにして…
塩シャケはそのまま切り身にして真空パックして冷凍庫でストック。
翌年のこの時期まで美味しく頂いてます♪

あともう少し…おにぎりやお弁当に入れられるかな~

09072

☆今日のメニュー

  • 焼き塩シャケ
  • マカロニサラダカレー風味
  • 春雨とワカメの酢の物
  • ピーマンのくたくた煮
  • 揚げ茄子の南蛮漬け
  • のり巻玉子焼き
  • 梅花人参のグラッセ
  • レタス、トマトキュウリ
  • 白飯、黒ゴマ

ご飯が少なそうに見えるけど、下の方にもがっつり詰めてます(^ー^)v
結構お腹いっぱい(笑)

明日は寒そうなのでたまにはカップ麺にしようかな。

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