ルピシア グラン・マルシェ2009

先週末、世界のお茶専門店・ルピシアが仙台で開催したお茶の祭典「ルピシア グラン・マルシェ」に行って来ました。

会場の入り口でクッキーとドライフルーツが入ったプチおやつを手渡され中に入ると、ルピシアで扱っている世界のお茶の数々が…試飲し放題

「これを食べながら試飲してね♪」と、言う事かぁ…さすが太っ腹だねぇ

お言葉に甘えて、普段手の出ない高級なお茶から、どんな香りがするのか気になっていたフレーバーティ、ハーブティに至るまで思う存分堪能して。。。お腹タポタポ

美味しいミルクティの入れ方講座などもあって大満足のマルシェでした。

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買ったのは…

（左上）X'maxギフト 紅茶プチ缶セット…２０ｇ入りのプチ缶３種。それぞれに可愛いX'masラペルが…
（左中）ドライフルーツ３種…キウイ、アップル、ストロベリーの半生？タイプで初めての食感
（左下）ティーバッグトレイ…なんと来場者プレゼントです♪
（右上）ハーブティー…ハーブ・スパイス・ドライフルーツの甘い香りがX'masを盛り上げる
（右下）ルイボスティ…キャラメル＆ラムの香りがミルクティーを極上に

そして、そしてミルクティーを更に極める逸品が…こちら↓

日本で唯一無二の無殺菌牛乳＝牛さんから搾ったまんま、すなわち生乳（\350/180ml）

無殺菌牛乳なんて聞くのも見るのも初めて、我家には牛乳フリークがおりますので迷わず２本購入。

家でミルクティーを作るつもりだったのですが「沸かすなんてもったいない」の夫の一言で「そりゃそうね…」と、そのまま味わってみることに…

なんと、クセのない…ノドからスーっと身体に染み込んでいくような感じw(◎o◎)w
普段から低温殺菌牛乳を飲んでいる我家でも、牛乳ってこんな味だったの？と驚くほど。
銀河もまるで初めてのおいしい物？みたいに何度も催促…夢中で飲んでました

日本で主流の超高温殺菌牛乳独特のあの臭いは、殺菌の為の高温加熱でタンパク質が変質して出るもの、子供の頃はあの臭いが苦手でした。
健康な牛が出すお乳はこれほど安全でおいしいものだったんだと改めて感動です。
機会があったらまた是非購入したい牛乳でした。

美味しい紅茶と初物の牛乳…今回のマルシェに誘ってくれた友人に感謝です。
ホントありがとね～♪

ついに…

我家もついに「デジイチ」デビューです。

昨年の春以来…ずぅ～っと検討し続けた日々。。。
その間にはハイグレードのコンデジを購入したりして、一時はデジイチへの道を踏み外しそうになりましたが…＾＾；；

コンデジはやはりコンデジ…購入後、やはりデジイチが欲しい！という気持ちが一層強くなりました。
（ごめんなさい。コンデジも十分いいんですよ～私の腕が未熟なだけ…）

夫にＯＫを貰った３月半ば頃から購入機種と時期をうかがっていたのですが、未だムービーを持っていない我家…購入を考えていたの新機種はＨＤムービーも撮影できるとあって一気に購入意欲が急上昇。

ところが発売早々品薄という事もあって…
下見に行った電気店で、思わず在庫をストッ～～ク！
もう少し値が下がってから…なんて言ってたら、次の機種が出ちゃうもんね（笑）

夫のＧＯ！サインで、ついに念願のデジイチを手に入れました。（キャッホー）

本日はあいにくの雨で撮影会とはいきませんでしたが、ここ数日は説明書首っ引きでレッスンして、ＧＷにはぜひプチ撮影旅行へ行きたいと思っています♪

発酵器がきたよ♪

パンを作る時、いままで一次発酵は発泡スチロール、二次発酵はオーブンでしてきましたが、このオーブン発酵というのが曲者で…
最高温度にセットしても、実際に庫内温度を計ってみると７～８℃は低いのです。

低温でも発酵時間を長くすればキチンと膨らんでくれますが、時間に追われている時はとても焦ります

お安い品物ではないので以前から夫に打診＆検討していた『発酵器』ですが、前日のマイスター受講後、思い切って購入しました。

本当はもっとずっと前に届いていたのに、結構大きな代物なので、設置するラックと場所が決まらず…

シュガーの制作があったりと、なかなか箱を開けられずにいましたが、そちらも一段落したのでやっと本日デビューとなりました

suikaさんから横長の大きめ天板も入るよ～と聞いていたので、それなら…と早めの購入に踏み切ったのですが、ちゃんと時間通りに発酵がすすんで感激

やっぱり
買ってよかったぁ～

これならお土産や来客の時間に合わせて焼きたてを出せそうです。
そうそう…（私から夫へ）会社のイベント時も発酵に苦労しなくていいんだからね～

発酵器デビューの今日は、ブランチに↓のパンを焼いてみました。

・ソーセージ
・ベーコン玉子
・チーズ
・カレンズナッツクランブル

宝の持ち腐れにならない様に
これからもっともっとパンを焼くようにしなくては…

がんばります。

初売り♪

遅ればせながら…今年の初売りでやっと掃除機を新調しました＾＾
（今まで１８年前に私が購入した１人暮らし用のを使ってました）

最近の家電品は驚くほど高価なものが多いので、昨年の夏あたりから価格com.をチェックしつつ検討を重ねていたのですが、夫の「初売りで買ったら？」の一言で新年までおあずけに…

買ったのはシャープのサイクロン！
台数限定でしたが…netより安っ
だからかポイントはナシでした

ネットの口コミでは、自動クリーニングの音がうるさい！とか書いてありましたが、掃除機だもの…
この程度は許容範囲。
全く気になりません。

それよりも、吸引力！これはすごい

ヘッドが近づくと周りの埃が寄ってくるの。床上１０cm位の空気中の埃もみんな…じゅうたんの中の埃もかき出してグングン吸引。
モーター駆動ヘッドで自分でどんどん進んでいくので超楽チン。
排気もクリーンで埃臭さは全くありません。（今までどんな掃除機使ってたのよ～＾＾；）

ごみカップの掃除も思った程大変じゃないです。

やっぱり家電１８年の差は恐ろしく違いますね～

買ってよかった～＾＾ｖ

お取り寄せ♪灰干しさんま

いつも訪問させて頂いているテンママさんのところで

西出水産の「灰干しさんま」というのが紹介されていて…
銀河を始め、干物に目の無い我家、灰干し？に思わずが釘付け
お店のHPをリンクしてくれていたので早速チェック！

そこに書かれていたのは…

　　　「無添加にこだわり、酸化させない新鮮乾燥にこだわる」

西出水産の「灰干さんま（秋刀魚）」は

　　そのままお酢で締めて食べられます

え～酢〆もいけるさんまの開きって…ぜひ、食べてみた～い。

で、即注文

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届いたよ～♪

２人家族の我家は６尾入りを注文。
身が大きくて色艶もいいわ～

夕飯まで待ち切れずお昼に焼いて頂きましたよ（笑）

（本日のランチメニュー）
・西出水産の灰干しさんま焼き
・白菜とえのきの旨煮
・ブリ大根の大根^^;（前日の残り）
・大根の赤シソ甘酢漬け
・ごはん（ひとめぼれ新米）
・豆腐（マサヒロ）とワカメのみそ汁

 

このさんまは北海道でたっぷり脂の乗ったところを漁獲し、和歌山で加工したものだそうで…

つくづく近年の輸送技術に感謝です。
この時代に生まれてよかったぁ

塩加減も丁度よくて、身もふっくら
「う～ん…美味しい～」

隣で銀河もスタンパイしているので、
少しおすそ分け…。

テンママさん教えて頂いてありがとう♪です。

次はぜひ酢〆で頂いてみようかなと、思っております。

下仁田ねぎ煎餅

夫が群馬県への出張でお土産を買ってきてくれました。

名物の下仁田ねぎを生地に練り込んだほんのり甘いお菓子『下仁田ねぎ煎餅』
炒めねぎの甘～い風味がクセになる逸品です

そして、抹茶のうけに最高！

『紫花豆きんつば』

紫花豆の羊羹に生地を付けて
焼いてあります。

満願堂の芋きんも大好きだけど
「きんつば」ってお豆の粒々の食感が
いいのよね～

ん～出張っていいわー♪ご馳走さま～

花畑へ続く…

市内百貨店で開催されている今年２回目の「北海道物産展」

前回を上回る反響に急遽開店前に整理券を配布するにまでなった
花畑牧場の「生キャラメル」を求めて・・・とうとう並んでしまいました

北海道のキャラメルにはミルク、バター、塩味からマニアックなジンギスカン味までも
今やその種類は限りなくありますが・・・
連日完売の「生キャラメル」っていったいどんなお味なのでしょう？？？

おひとり様プレーン２ケまで、チョコレートとホワイトは１ケまでの限定付き！
品薄のホワイトは即完売でゲットならずも、プレーンとチョコレートを購入出来ました。

包装紙をひろげて指で摘まむと、指先があたっている部分が溶け始めてしまうデリケートな生キャラメル。

う～ん。
「美味しいわ♡これ」

開店前から並ぶなんてと呆れていた夫も「やっぱりウマいな～」と・・・
やっぱり？って

身体に悪いものは一切入っていないし、噂どおりの逸品でしたぁ♪

今度はお墓参りのときに買いたいけど・・・千歳空港では並ばずに買えるかな～

バナナ最中

先日お友達からお土産に、弘前の旭松堂「バナナ最中」を頂きました

名前の通り、バナナの形をした最中ですが、サクッとした最中の皮の中にはバナナの香りがする白餡が・・・

こもこもっとした餡の食感は、スイートスポットが出たあとのバナナにホントよく似ています。
ちょっと水分を少なくしたような感じでしょうか・・・

それにしても
「よく出来てるな～」と感心

の描かれた栞の裏に「バナナ最中」が作られた所以が・・・

　　古都弘前・・・・
　　昭和のはじめ、バナナという果物を食べた人は少なく
　　初代、万次郎が上京の際高価で芳香な果物を食し後に、
　　菓子で模したのがはじまりです・・・。

昔、バナナは高値の花だったんですね～

　　　

そういえば、昔々学生の頃に果物屋さんでアルバイトをしていた母曰く、
栄養価が高く、高価なバナナはお見舞いによく使われていたそうです。

私が小学生の頃でさえ、交通事故のお見舞いに加害者が沢山房をつけたを持参してましたっけ・・・（笑）

最近はダイエットで品薄状態のバナナですが、無いと思うと食べたくなるんですよね～
これが。

世界の中でも多くの残飯を出している日本、いつまでも食べ物を粗末にしていると
いつの日か昔のように高値の花になってしまうかも・・・（汗）

米ていら（＾￢＾）

栗原市一迫町「もちでん」のおすすめ商品

「米ていら」 １箱　７５０円

販売店が限られているのでなかなか手に入りにくいのですが、今回お墓参りの際に東北新幹線の栗駒駅隣「エポカ２１」でやっと購入することができました^^v

  宮城県産の米粉（ひとめぼれ１００％使用）

ふわっふわなのにしっとりもっちり！

おいし～～い^^@

夫と２人、あっという間に１本食べてしまいました（笑）

おめざフェア☆Ⅱ

主人お休みの日、再び『おめざフェア』へ行って来ました。
私「最終日だけど平日だから空いてるかもね～」

・・・甘かった。

前回よりも客足は増えていて、まるで芋の洗い場状態
そんな中、人気商品の合い間をくぐりつつ試食を重ね、
自らの舌で選んだ逸品です。

　　　　

今回購入したもの・・・

「生姜生八ツ橋」
おめざフェア限定商品との事。
餡に生姜が入っていて
爽やかな風味です。

同梱されていた漫画の小冊子。
八ツ橋の名前の由来には
びっくり～

「昆布梅」
蜂蜜と昆布で漬けた
甘い漬け梅です。

塩分％の違う梅を
いろいろ食べ比べて
10％のものを購入。

お茶うけにピッタリ～

そして、皆さんご存じの「酒種五色あんぱん」もちろんウマ～

会場で食べたもの・・・

木村屋の「酒種五色あんぱん」は実演販売だったのですが最終日という事もあって修了。焼きたては味わえませんでした（残念）
会場で「ジャムぱん」を買って食べましたが、中のアンズジャムと酒種の香りがマッチしてとっても美味しかったです。

アトリエ・ド・フロマージュの「マスカルポーネシュー」は川島なおみさんオススメ。ん～？マスカルポーネチーズのクリームのインパクトが少なく、ちょっと物足りなさを感じました。ベリーのジャムを加えたらもっと美味しいかも～（勝手な言い分ですみません）

タータン珈琲田中屋さんの「かうひいソフトクリーム」はシャリ感があってサッパリ味。珈琲の粒がトッピングされて苦味が効いた大人の味でした。

なにはともあれ一通り会場を堪能し、試食も合わせてお腹いっぱいに・・・

それでもこの後ホテルランチしに・・・足早に向かった２人なのでした（笑）