Saji*Zanmai

束の間の…折り畳み自転車

Saji — 2009-12-27T14:14:03+09:00

夫が１１月末に会社の業界主催で行われたボウリング大会で、中間賞なるものを受賞してきました。

副賞はなんと折り畳み自転車。。。
ライトとカゴ、変速ギアも（一応シマノ）付いてます^^；

へぇーこの不景気に景品にとはすご～い…でも、以前は車に積めるコンパクトな折り畳みが欲しいーーっと、言っていた時期もありましたが今はMTB買っちゃったしな～

まぁ、カゴ付きで自立もするから買い物にでも使おう！と、そう思っていた矢先、私の親友が娘さんの自転車を物色中だというのを聞き、夫が「プレゼントしていいよ～」っと…。
で、↑は我家の束の間の…折り畳み自転車となったのです。

*～*～*～*～*～*～*

昨日「いつ取りに来れる？」と連絡したら、逆に「持って来てもらえる？」と…ｱﾊﾊ

夫が仕事中だったのでお昼に寄ってもらえないかするも…ムリの返事（だよね～）
「えー取りに来てもらいなよ～」という夫の助言を聞くことなく、一人でエブリィに積もうとするも…悪戦苦闘。。。

折り畳んだ時に膝を挟んだり、ペダルを畳むときに指を挟んだり…
しかもこれがまた重～いいつもMTBを軽々積んでるから楽勝のつもりだったけど、なんじゃこりゃー(￣◆￣；)だよ。。。

ひ－ひー言いながらやっとの思いで積み終わったけど、なす子さん夫婦の言うとおり、折り畳みも車載を考えるならそれなりのものじゃないとダメだわーと実感しました。

*～*～*～*～*～*～*

自転車を届けたお礼にと、スープストックで親友がランチをご馳走してくれました。

↑ペスカトーレ（左）と牡蠣のパスタ（右）

私が注文したのはペスカトーレ、牡蠣に帆立、海老など魚介が豊富でボリューム満点。
やはり店名の通りスープが効いているのか深い味わいのパスタで美味しかった～

これにサラダ、フリーの味噌スープがついていずれも780円
ランチデザートは＋200円（自家製アイス、コーヒーor紅茶）、＋400円（自家製ケーキとアイス、コーヒーor紅茶）の２種類から選べます。

ただ、スタッフは、オーナー兼シェフの１人だけなので、ランチ時間帯の対応には当然ムリがある訳で…
お料理が出てくるまでにはソートーの時間がかかりますので興味のある方は覚悟してお立ち寄り下さいねー（苦笑）

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何はともあれ、少々バテ気味のサンタ？が届けた思わぬクリスマスプレゼントを、その娘さんは大変喜んでくれたので、今朝の筋肉痛もちょっとは癒されたかなー（笑）

09年クリスマス♪イヴ

Saji — 2009-12-25T12:15:12+09:00

今年も昨年に引き続き不景気の中で迎えたクリスマス・イヴ…
長引く経済不況で、浮かれ気分もなかなか頂点に達っする事ができない日本ですが、皆さんはどんなイヴを過ごされたのでしょう。

我家は例年通り夫婦２人の巣ごもりなイヴを過ごしました～

今年のメニューは、tottoさんやquesoさんのブログを参考に数日前から決めて、すでに買い物も済んでいたのですが…なんと当日の朝の「今夜は根菜汁でいいよ～」←この夫の一言で一変

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
実は、
根菜汁を作ろうとしたものの
作らなかった日があって…
その時下ごしらえした根菜類が
まだ冷蔵庫にあったのです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

私「ええーー！(･oﾉ)ﾉクリスマスイヴの夕食だよ～」
夫「日本人だもん和食で祝ったっていいじゃない…」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
この時、私の頭の中では…

オニオングラタンスープ → 根菜汁
ピラフ → 炊き込みご飯
ハーブローストチキン → 和風ローストチキン
ブッシュ・ド・ノエル、ココア生地 → 抹茶生地

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

私「ふ～ん、それもいいかもね…」

いう訳で…（前置きながっ）↑のメニューに

アボカド、トマト、モッツアレラチーズ、ミモレットの盛り合わせ
セロリと帆立缶のサラダ（quesoさんのブログより）

を加えたものになりました。

Saji風
和風ローストチキン（２人分）

【漬けダレ】→１時間位漬ける
　・酒…大さじ２
　・醤油…大さじ２
　・オリーブオイル…大さじ２
　・バルサミコ酢…大さじ１
　（大さじ２を半量に煮詰めたもの）
　・塩、コショウ…少々
　・ローズマリー…適宜

１．骨付き鶏モモ肉に漬けダレを絡めて１時間程なじませます。

２．ジャガイモ、玉ねぎ、人参は大きめにカットし、塩、コショウ、オリーブオイル、レモン汁を絡め３０分程漬けておきます。

３．天板に１と２、皮付にんにく1/2をのせ、予め220℃で余熱しておいたオーブンに入れ２０～２５分焼いたら完成。

本来は天板に残った鶏の肉汁などでグレービーソースを作ったりしますが、今回はタレに醤油を使っているので塩加減も十分、そのままスプーンですくってソースとして使えます。

セロリと帆立缶のサラダ→

　・セロリ…２～３本
　・帆立缶…１缶
　・カイワレ…適宜
　・レモン…１個（できれば国産）

（ドレッシング）
　・レモン汁…1/2個分
　・砂糖…少々
　・粗引きコショウ…少々

１．スライスしたセロリを塩で揉んで数分おき、しっかり水切りします。

２．１に汁を除いた帆立缶、カイワレ、小さくカットしたレモンを加え、ドレッシングで和えたら完成。

こちらはquesoさんのクリスマスのおつまみ…を参考に作らせて頂きました。
セロリのシャキッっとした食感と帆立の風味が絶妙～～、ローストチキンにもピッタリの爽快なサラダです。
詳しくはquesoさんのブログをご覧ください～♪

今年は抹茶生地に生クリームと小倉あんを巻いて栗と苺をトッピングした和風のブッシュ・ド・ノエルを作ってみました。
ブッシュ・ド・ノエルは例によって夫からのリクエスト…
どうやらロールケーキの方が簡単だろうと、私を気遣っての事だったようなのですが、
これがかえって（;´▽｀A``表面のデコレーションが難しくて苦労しました
来年はやっぱり普通のデコレーションがいいわ…

トッピングが寂しかったので、庭から採ってきた柊の葉と、チョコレートで”Merry Christmas”の文字を絞ってみました…乾かないうちにアラザンを散らしてちょっとおめかし。

抹茶のロール生地（25cm×27cm１台分）

（材料）

卵（L）　　 3ヶ
砂糖　　　 80g
薄力粉　 50g
抹茶　　　5g
牛乳　　　15cc

（作り方）

　・砂糖、薄力粉＆抹茶（一緒にして）はそれぞれふるっておく。
　・天板にオーブンシート（あればわら半紙がよいです）を敷いておく。
　・オーブンを180℃に余熱しておく。　　　　　

ボールに全卵を割り入れ４０℃前後の湯煎にかけ、温まったら泡立て器で全体量が３～４倍になるまで共立てします。
卵がしっかりと泡立ったら砂糖を全量加えて更に艶が出るまで泡立てます。
３に粉類を加えたら、泡を消さない様にゴムベラで全体を大きく混ぜ、粉を馴染ませます。
粉気がなくなってきたら、ヘラで受けるようにしながら牛乳を全体に回し入れ、素早く馴染ませる。
紙を敷いた天板に一気に流しいれスケッパーで表面を平らにならし、余熱したオーブンで１２～１５分焼きます。
焼き上がった生地はすぐにケーキクーラーにのせ、粗熱がとれたらビニール等をかぶせて３０分程落ち着かせれば生地は完成です。

和風というので、生クリームに小倉あんと栗、苺を使いましたが、苺の酸味のおかげでわりとサッパリ頂けました

こうしてみると、和風のクリスマスもまぁいいもんですね～♪

早いもので年末までもう一週間を切ってしまいました。
これから年賀状ー残りの大掃除おせちの準備と大忙しの毎日になりそうです。

皆様も風邪に注意して…
昨年のわが夫のようにならないようお気を付け下さいませ～

エブリィのDIY（その後）

Saji — 2009-12-23T23:40:42+09:00

これでもかーという話題ですみませんが（苦笑）
やっとエブリィに自転車を積んで試運転が出来たのでその後のご報告を…。

前回、エブリィのDYIがほぼ完成した直後から、仙台は寒波に見舞われてずーっと晴れの休日がなかったので自転車を積んでの試運転が出来なかったのですが…
今日はやっとが照る暖かい休日となったので、試運転する事が出来ました～♪

まずは自転車を積んでみると…↓こんな感じになりました。
メーカーのステッカーを貼ったらやっと自転車トランポに見えるようになったかしらー

ミノウラの車載キャリアを固定するために↓こんなのを作ってみました。

車載キャリアの両脇に咬ませて固定します。

天井棚にはヘルメットとシューズ、未使用時の車載キャリアを積んでおく事が出来ます。

上から見ると↓こんな感じ…下には滑り止めシートを貼りました。
これだけで結構動かないものですが、ゴム製の網などで覆うと更に荷物の振動を抑えられると思います。

未使用時の車載キャリアは車内側から載せます…幅も高さもピッタリ。

天井棚が振動で落ちてこない様に↓パッチン錠を取り付け固定…

後部の視界も良好です。

自転車を積んだ時ハンドル部分が棚板にぶつかってしまうので取り外し可能にした棚板でしたが、実際に走ってみると…、やはりきちんと固定出来ていないので板がカタカタカタカタと気になる～

とりあえず、棚板の両脇にゴムを取り付け棚受けに引っかける事でなんとか固定できました。

車内にフックを取り付けて荷造り用のゴムバンドで自転車後部を固定後、最終試乗。

カーブでの安定感が増したので更に安全性が確保できたと思います。

これでエブリィのDIYは完璧に完了！お付き合い頂いてありがとうございましたm(_ _)m

あとは来春を待つばかり…でも暖かくなったらいつでもOKですけど～♪

レンジdeポテトチップス

Saji — 2009-12-22T22:06:00+09:00

わが夫はポテトチップスが好きなんです…大が付くくらい^^;

沢山食べさせてあげたいのは山々ですが、やはり塩分と脂分が心配なので電子レンジで乾燥ポテトチップスを作ってみる事に…

【作り方】

ジャガイモを薄切りにして水にさらします。
水気をとったジャガイモを耐熱皿に重ならないように並べて軽く塩をふります。
電子レンジ６００～７００ｗで３～４分かけたら、一度開けて並べたジャガイモをひっくり返して更に３０秒～１分かけます。
別の皿か籠に取り出し冷ませば出来上がり。

カリッとヘルシーなポテトチップス、とても美味しくできました。

でも一回に１０枚程しか出来ないんですよね～。
ポテトチップス専用のレンジ調理器が出ているらしいのでチェックしてみよ～かな

豚の角煮

Saji — 2009-12-21T23:40:24+09:00

今日のメニューは兼ねてより夫からリクエストされていた豚の角煮。
なんだけど、今夜は打ち合わせで遅くなるんだった～（;´▽｀A``（忘）

夜遅くに角煮はちょっとねー　…なので、
私だけ早めに一人ごはんしてしまいました。

☆豚の角煮（圧力鍋を使いました）

【材料】（２～３人分）

豚バラ肉　　５００ｇ
水　　　　　　４００ｃｃ
ショウガ　　　適宜
茹で玉子　　３個
ほうれん草（茹でたもの）　３束

　煮汁

酒　　　　　　３００ｃｃ
砂糖　　　　大さじ３
みりん　　　　５０ｃｃ
しょうゆ　　　１００ｃｃ
水　　　　　１００ｃｃ

【作り方】

圧力鍋に豚バラ肉と水・ショウガを入れて強火にかけ、蒸気が出たら弱火にして２０分加熱したあと火を止めてそのまま冷ます。
肉がある程度冷めたら鍋から取り出して一口大に切る。
圧力鍋に２と煮汁の材料を全て入れ火にかけ、蒸気が出たら火を止めて余熱。
鍋の中の圧力が下がったらフタを開けて茹で玉子を加えて煮汁が半分程度になるまで煮詰める。
茹で玉子とほうれん草を添えて器に盛って出来上がり。

*～**～*～**～*～**～*～**～*

今日の銀河

外は風が強くて、雪も残ってるし…だけど外で遊びたい様子
じーっと目で訴えてる

は出てるんだけどね～

*クリックで拡大します

牡蠣グラタン

Saji — 2009-12-18T23:03:00+09:00

実は今日が私の誕生日

本当は夫の誘いで外食するつもりだったけど、外は氷点下で道路も凍ってそうだし…
やっぱり自宅で食べることにしました。

とはいえ、変更したのは夫の帰るコール聞いてからだったので
お米も研いでないし…何にしよ((ﾉ)ﾟω(ヾ))

「・・・・・。」

頂いたジャガイモが沢山あるし、冷凍してたミートソースでメインはニョッキに決定。
で、ニョッキ作る間にポトフ…コンソメで野菜煮るだけだから（笑）

んでもって、quesoさんのとこで拝見した牡蠣グラタンを添えて…完璧だわ。
実は、午前中訪問したら食べたくなってしまったので…これを作りたいが為に家ごはんにしたかも

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ところが…

ワインで乾杯して楽しく食事は進み、食後に紅茶とケーキを食べたけど…

ニョッキってジャガイモ（一人分＝約１個）と小麦粉だからか、食後のお茶を頂いたらお腹が膨れてもう大変～
終いには胃腸薬の助けを借りる羽目に…（トホホ）

人間って多少お腹空いてる時の方が絶好調なんだと改めて悟りました。

せっかくの誕生日にこんな↑教訓を得るなんて(￣○￣;)!侘しいわぁ。

汚名挽回？

Saji — 2009-12-17T16:17:00+09:00

新居に引っ越して丸５年、年々雑多なものが増えてきて…。

前の家から持ってきたまま開けてない段ボールもあったり（＾＾；、これからもっとスッキリ暮らさなきゃ！と、先月末から家中の未使用品やら不用品やらを箱詰め。

とても必要ないだろうと思われるものは市の清掃局に出し、友人にも一声かけて欲しい物を貰ってもらう事に…。

で、先週訪ねて来た時、あれやこれや不用品の中から物色していた友人の目が。。。
一瞬止まってw(◎o◎)w

一言「それ私の引き出物だよーー」

私「ええぇーー」一瞬空気が凍りつきました。

*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*

でも、待ってよ～？
確か引き出物類は箱に名前書いて
とって置いてるハズ…
（何かは覚えてないけど）
これは違うよーー絶対。

*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*

という訳で、そう説明したけど…。あれは信じてないな～（苦笑）
で、さっき思い出して納戸をチェックしてみると…

あった～～

ほらね。

手前のはたぶん実家から持ってきたやつだよ～
１つは使っているうちに欠けちゃったので４つしかなかったの。
あげられる食器がペアのばかりだったから４つあったこれ↑どお？
って事になったんだけど。。。

結局９つあったんだね～（笑）
法事とか。。。沢山お客さんが訪ねてきたら使います。

汚名挽回できたかな～

掃除の合間に…

Saji — 2009-12-16T22:58:01+09:00

今年も残すところ２週間あまり…
クリスマスの後にはすぐ年末年始の準備に入らなければならないので、
今日から一部屋ずつ大掃除することにしました。
掃除機かけて、床を拭いていたら…

銀河が身を低くしてやってきて、左右に動く私の手を獲物に見立ててじゃれモード
こうなったらもう手首に喰い付いてきたりして離れてくれません。

仕方ないのでちょっとだけ相手する事にして、兎毛ネズミが付いた猫じゃらしを持ってくると…

準備万端、すでに臨戦態勢に

そして、思いっきりはしゃぎまくり～～

最後は、遊び疲れて…お休みですかぁ～～

*クリックで拡大します。

さて…掃除、掃除っと。

ゆり根コロッケ

Saji — 2009-12-15T23:32:55+09:00

今年も真狩（北海道）から届いた食用ユリの根っこ…ゆり根　
こんな風に↓おがくずに埋まって梱包されてきます。

今日はコロッケにしてみました。

ホクホクねっとりのゆり根のコロッケ、ジャガイモとは違う食感と甘みに、
初めて食べた人は驚くこと請け合いです

*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

☆ゆり根コロッケ

【材料】（２人分）

ゆり根…中3個
豚挽肉…50g
玉ねぎ…1/4個
バター…10g
塩コショウ…少々
ナツメグ…少々
小麦粉、卵、パン粉、揚げ油…適宜

【作り方】

ゆり根は手で１片づつ剥がして黒い部分を包丁で切り取り、おがくずや土をキレイに洗い落とす。
玉ねぎはみじん切りにしてサッと水にさらしてからザルに上げておく。
鍋にゆり根を入れ、ひたる位の水を加えて中火にかけ５分程茹でる。
ゆり根が軟らかくなったら湯をこぼして弱火にかけ、焦げないように注意しながら水気を飛ばしてから火から下ろし、熱いうちにマッシャーでつぶしておく。
フライパンを火にかけ、バター、玉ねぎ、豚挽肉を加えて炒める。
塩・コショウとナツメグを少々加えて玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。
4と5を混ぜ合わせて好みの形に整え、小麦粉→卵→パン粉の順に付けて油で衣に色がつく程度揚げれば完成。

ソースはお好みでソースでもケチャップでも…
今日はケチャップ、ソース、粒マスタード、水を好みでミックスしました。

ボール状のコロッケをクリスマスにお持ち寄り…って、いかがでしょう。
その際、パン粉は細かくしてつけると冷めても脂っこくならず美味しいですよ

*～*～*～*　お知らせ　*～*～*～*

*いつもお邪魔しているtottoさんのブログ魔法の台所でX'masパーティーメニューの一品持ち寄り（提案）企画に伴ったトラックバック募集（～12/20迄）をしています。

私もこちら↑のメニューで参加させて頂いてます

X'masのメニューを思案中の方はぜひ覗いてみて下さい。
笑顔になれる美味しいメニューが沢山ありますよ～

白菜のミルクスープ＆帆立ごはん

Saji — 2009-12-13T17:05:36+09:00

きのうtottoさんのブログで拝見した白菜のスープ、早速朝食に作ってみました～

tottoさんのはベーコンのダシが効いたコクのあるミルクスープ。
朝食のメニューは鶏のパテ（市販品）とトーストにサラダだったので、お野菜だけのあっさりミルクスープに…

白菜、人参、玉ねぎ、青梗菜をブイヨンで煮て牛乳を加えて塩コショウで味を調えたら出来上がりで簡単～～

短時間で出来るお手軽スープなので朝食にピッタリですね～。

**～*～**～*～**～*～**～*～**～*～**

今日も空にはグレーの雲がかかって空気が冷た～い

こんな日は夕飯に温かいお鍋でも…と思いましたが、夫から釜めしをリクエストされたので、土鍋で帆立ごはんを炊いてみました。
熱々にバターをのせて頂くと、帆立バターしょうゆ味？…うま～～

☆帆立ごはん（今回はめんつゆを使ってお手軽に＾＾ｖ）

【材料】（２人分）

お米…2合
帆立…中6～8個（生でも茹でたものでもOK）
水…400cc～
酒…大さじ2
めんつゆ…大さじ2（お好みで）

【作り方】

お米は30分位前に研いでザルにあげておく。
鍋に水200cc（分量中）と酒を入れ沸々してきたら帆立を加えサッと茹でる。
鍋から帆立を取り出して水気をとり、茹で汁はそのま冷ましておく。
3の茹で汁と残りの水を合わせたものにめんつゆを加えたら、味を調えて400cc量っておく。
土鍋に1の米と4を加え火にかけ、フタから蒸気が勢いよく出てきたら３～４分待って火を止める。（火にかけてから約13～14分）
そのまま20分程蒸らして出来あがり。

その他の献立は、鮭の粕汁、ポテトサラダ、白菜と人参の浅漬けなど…お歳暮で届いた食材で北海道を満喫させてもらいました～ご馳走さま